CUISINE

Un Banoffee dans une verrine

3 février, 2014

Ah un dessert vite fait bien fait qui fait beaucoup d’effets ! Et oui j’aime bien cuisiner mais pas longtemps parce qu’après ça a tendance à m’énerver un peu. Et puis j’aime les choses simples. Partant de là, je vous propose la recette d’une verrine (encore une verrine mais ça fait 5 ans qu’on fait des verrines, pfff). Oui, une verrine. Mais rassurez-vous il ne s’agit d’une verrine avocat saumon dont tout le monde, il faut bien l’avouer, en a ras-le-bol.
Voilà donc la recette, étape par étape, d’une verrine légère et fruitée. Façon banoffee ou presque.

ban0
Depuis quelques mois mes convives se régalent avec ma petite verrine façon banoffee. Du coup je me devais de vous donner ma recette gourmande que les amateurs de banoffee devraient adorer.

Pour réaliser 5 verrines, il faut :

– 250 g de Mascarpone
– 1 gros œuf
– 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– De la chantilly
– 1 ou 2 bananes
– 12 spéculoos
– De la confiture de lait

ban6
1. Séparez le jaune du blanc d’œuf.
2. Battez le mascarpone avec le jaune d’œuf et le sucre.
3. Ajoutez un peu d’extrait de vanille.

ban8
4. Battez les blancs en neige.
5. Mélangez délicatement les blancs au reste de la préparation.

ban7
6. Émiettez 1,5 speculoos dans un verre.
Réservez un petit morceau que vous émietterez plus tard et un petit morceau pour la déco.

ban9
7. Écrasez 1,5 spéculoos dans le fond du verre.
8. Ajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe de la préparation.

ban4
9. Coupez la banane en tranches et mettez-en 4 ou 5 tranches sur la préparation.

ban3
10. Un peu de confiture de lait (une demie cuillère à café).
Vous n’avez de confiture de lait, mettez du caramel.

ban6
11. Quelques pincées de spéculoos écrasé.

ban5
12. Laisser au frais au moins 1 heure.
13. Avant de déguster… Couvrez le tout de chantilly.
14. Décorer la chantilly avec un peu de confiture de lait, du spéculoos émietté,
un morceau de spéculoos et une tranche de banane.

Vous connaissez ? Vous allez la tenter ?

Laisser moi un commentaire. Et n’oubliez pas que vous pouvez aussi me suivre sur ma page Facebook, Hellocoton ou Twitter...

Rendez-vous sur Hellocoton !

You Might Also Like...

4 Comments

  • Reply
    vanni
    1 mai, 2017 at 14:31

    Sait excellent. Réaliser pour notre dessert du 1er mai
    Recette que je posterais avec plaisir sur mon blog.
    Bon 1er mai

  • Reply
    LadyMilonguera
    3 février, 2014 at 16:24

    Je ne me ferais pas prier pour y plonger ma cuillère…

  • Reply
    2moiselles
    3 février, 2014 at 15:43

    Quelle belle verrine!! En plus avec toutes ces photos, il me sera bien simple de suivre la recette!!

    • Reply
      Sève
      3 février, 2014 at 16:21

      Merci, oui la recette est d’une simplicité enfantine et c’est bon !

Leave a Reply